Senior Banquet Baker
Jouw volgende carrièrestap wacht bij de Torarica Group of Hotels!
Word een waardevol teamlid in onze innovatieve organisatie.
Join ons dynamische team als
Senior Banquet Baker
Over Torarica Group
Torarica Group bestaat uit drie gerenommeerde hotels, Torarica Resort, Royal Torarica en Eco Torarica en hebben totaal 357 kamers en zijn gelegen in Paramaribo, Suriname. Torarica Group heeft eenenzestig jaar ervaring op het gebied van hospitality en gastenservice. Ga voor meer informatie over onze hotels naar de website www.torarica.com.
Wat ga je doen?
Als Senior Banquet Baker ben je verantwoordelijk voor de inrichting van de productieruimte en het vervaardigen van banketproducten. In deze functie leg jij verantwoording af aan de Chef de Partie.
Voornaamste taken en verantwoordelijkheden:
- Je adviseert over banketproducten;
- Je maakt voorbereidingen van de werkzaamheden voor het bereiden van (exclusieve) banketproducten, vullingen en garneringen;
- Je vervaardigt (exclusieve) decoraties, decoreert en werkt banketproducten af;
- Je bewaakt en waarborgt de kwaliteit van banketproducten;
- Je verpakt, presenteert en slaat banketproducten op;
- Je bent verantwoordelijk voor het bestellen van grondstoffen en (tussen)producten en slaat deze op;
- Je bevordert en bewaakt de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment en product;
- Je stuurt op de kwaliteit van de operationele processen en routing op de werkvloer en bedenkt ideeën voor het uitbreiden van het assortiment en ontwikkelt receptuur.
Functievereisten:
- Je bent minimaal MBO opgeleid;
- Je hebt een Koks opleiding niveau 1;
- Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in de bakkerij en patisserie;
- Je kan werkzaamheden in de bakkerij en patisserie plannen;
- Je motiveert en stimuleert tot samenwerking;
- Je bent bekend met het bewaken en het naleven van regels en voorschriften in de keuken;
- Je bent bekend met het bewaken van de culinaire en gastronomische niveau van de bakkerij en patisserie;
- Je hebt ervaring in het voorbereiden van gerechten en producten in de bakkerij en patisserie alsook het voorbereiden van gerechten en componenten a la minute;
- Je kan producten doorgeef en verkoop gereed maken;
- Je hebt ervaring met het beheren van voorraden van de bakkerij en patisserie;
- Je kan werken in team verband;
- Je bent Flexibel & stressbestendig;
- Je bent in staat in shift verband te werken;
Competenties:
Plannen en organiseren| Aandacht voor detail| Commerciële inzicht| Accuraat en consistent| Teamplayer| Samenwerken en overleggen| Stressbestendig| Onder druk kunnen werken|
Wat bieden wij aan:
- Een functiegericht salaris
- Vakantiegeld
- Gratificatie
- Fooi naar aanleiding van behaalde omzetten
- Incentives
- Prestatiebeloning
- Uitgebreide ziektekostenverzekering
Lijkt dit iets voor jou? Of ken je iemand? Stuur je motivatiebrief en uitgebreid cv-uiterlijk 31 oktober 2024 naar career@torarica.com
Wij bedanken elke sollicitant voor de interesse getoond in onze organisatie. Wij vragen u rekening mee te houden dat wij alleen contact maken met de kandidaten die geselecteerd zijn voor een interview.
Jouw volgende carrièrestap wacht bij de Torarica Group of Hotels!
Word een waardevol teamlid in onze innovatieve organisatie.
Join ons dynamische team als
Senior Banquet Baker
Over Torarica Group
Torarica Group bestaat uit drie gerenommeerde hotels, Torarica Resort, Royal Torarica en Eco Torarica en hebben totaal 357 kamers en zijn gelegen in Paramaribo, Suriname. Torarica Group heeft eenenzestig jaar ervaring op het gebied van hospitality en gastenservice. Ga voor meer informatie over onze hotels naar de website www.torarica.com.
Wat ga je doen?
Als Senior Banquet Baker ben je verantwoordelijk voor de inrichting van de productieruimte en het vervaardigen van banketproducten. In deze functie leg jij verantwoording af aan de Chef de Partie.
Voornaamste taken en verantwoordelijkheden:
- Je adviseert over banketproducten;
- Je maakt voorbereidingen van de werkzaamheden voor het bereiden van (exclusieve) banketproducten, vullingen en garneringen;
- Je vervaardigt (exclusieve) decoraties, decoreert en werkt banketproducten af;
- Je bewaakt en waarborgt de kwaliteit van banketproducten;
- Je verpakt, presenteert en slaat banketproducten op;
- Je bent verantwoordelijk voor het bestellen van grondstoffen en (tussen)producten en slaat deze op;
- Je bevordert en bewaakt de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment en product;
- Je stuurt op de kwaliteit van de operationele processen en routing op de werkvloer en bedenkt ideeën voor het uitbreiden van het assortiment en ontwikkelt receptuur.
Functievereisten:
- Je bent minimaal MBO opgeleid;
- Je hebt een Koks opleiding niveau 1;
- Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in de bakkerij en patisserie;
- Je kan werkzaamheden in de bakkerij en patisserie plannen;
- Je motiveert en stimuleert tot samenwerking;
- Je bent bekend met het bewaken en het naleven van regels en voorschriften in de keuken;
- Je bent bekend met het bewaken van de culinaire en gastronomische niveau van de bakkerij en patisserie;
- Je hebt ervaring in het voorbereiden van gerechten en producten in de bakkerij en patisserie alsook het voorbereiden van gerechten en componenten a la minute;
- Je kan producten doorgeef en verkoop gereed maken;
- Je hebt ervaring met het beheren van voorraden van de bakkerij en patisserie;
- Je kan werken in team verband;
- Je bent Flexibel & stressbestendig;
- Je bent in staat in shift verband te werken;
Competenties:
Plannen en organiseren| Aandacht voor detail| Commerciële inzicht| Accuraat en consistent| Teamplayer| Samenwerken en overleggen| Stressbestendig| Onder druk kunnen werken|
Wat bieden wij aan:
- Een functiegericht salaris
- Vakantiegeld
- Gratificatie
- Fooi naar aanleiding van behaalde omzetten
- Incentives
- Prestatiebeloning
- Uitgebreide ziektekostenverzekering
Lijkt dit iets voor jou? Of ken je iemand? Stuur je motivatiebrief en uitgebreid cv-uiterlijk 31 oktober 2024 naar career@torarica.com
Wij bedanken elke sollicitant voor de interesse getoond in onze organisatie. Wij vragen u rekening mee te houden dat wij alleen contact maken met de kandidaten die geselecteerd zijn voor een interview.
