Jouw volgende carrièrestap wacht bij de Torarica Group of Hotels!
Word een waardevol teamlid in onze innovatieve organisatie.
Join ons dynamische team als Assistant Bakker
Over Torarica Group
De Torarica Group bestaat uit drie gerenommeerde hotels: Torarica Resort, Royal Torarica en Eco Torarica, samen goed voor 357 kamers in het hart van Paramaribo, Suriname. Met 63 jaar ervaring in hospitality en gastenservice, streven we ernaar de beste te zijn. Meer weten? Bezoek www.torarica.com
Wat ga je doen?
Als Assistant Bakker ondersteun je bij het bereiden van diverse brood- en banketproducten. Je helpt bij het voorbereiden van ingrediënten, het verwerken van deeg en het netjes afwerken van eindproducten. Hierbij ontvang je aanwijzingen en sturing van de Chef de Partie, Sous Chef en Pastry Chef.
De voornaamste taken en verantwoordelijkheden:
- Je assisteert bij de dagelijkse productie van brood- en banketproducten
- Je bereidt ingrediënten en materialen voor volgens recept en planning
- Je ondersteunt bij het bereiden van (exclusieve) banketproducten, vullingen en garneringen
- Je mengt, kneedt, weegt af en bereidt deeg en beslag voor
- Je controleert producten op kwaliteit, presentatie en houdbaarheid
- Je maakt de werkplek, apparatuur en materialen schoon en onderhoudt deze volgens de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
- Je helpt mee met het opmaken, inpakken en etiketteren van producten
- Je werkt onder begeleiding volgens vastgestelde recepturen, werkinstructies en productieplanning
- Je signaleert voorraadtekorten en helpt bij het aanvullen van voorraden
- Je leeft bedrijfsprocedures na en draagt bij aan een nette, efficiënte werkomgeving
Functievereisten:
- Je bent minimaal MBO opgeleid
- Je hebt een Koks opleiding niveau 1 of Brood & Banket opleiding niveau 1
- Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in de bakkerij en patisserie
- Je kan werkzaamheden in de bakkerij en patisserie plannen
- Je motiveert en stimuleert tot samenwerking
- Je bent bekend met het bewaken en het naleven van regels en voorschriften in de keuken
- Je bent bekend met het bewaken van het culinaire en gastronomische niveau van de bakkerij en patisserie
- Je hebt ervaring in het voorbereiden van gerechten en producten in de bakkerij en patisserie alsook het voorbereiden van gerechten en componenten a la minute
- Je kan producten doorgeef en verkoop gereed makenJe hebt ervaring met het beheren van voorraden van de bakkerij en patisserie
- Je kan werken in team verband
- Je bent flexibel & stressbestendig
- Je bent in staat in shift verband te werken
Competenties:
- Plannen en organiseren
- Aandacht voor detail
- Commerciële inzicht
- Accuraat en consistent
- Teamplayer
- Samenwerken en overleggen
- Stressbestendig
- Onder druk kunnen werken
Wat bieden wij aan:
- Een functiegericht salaris
- Vakantiegeld
- Gratificatie
- Fooi naar aanleiding van behaalde omzetten
- Incentives
- Prestatiebeloning
- Uitgebreide ziektekostenverzekering
- Torarica’s Employee Assistance Program
Lijkt dit iets voor jou? Of ken je iemand? Stuur je motivatiebrief en uitgebreid cv-uiterlijk 31 augustus 2025 naar career@torarica.com
Wij bedanken elke sollicitant voor de interesse getoond in onze organisatie. Wij vragen u rekening mee te houden dat wij alleen contact maken met de kandidaten die geselecteerd zijn voor een interview.
Het formulier kan nog niet worden verzonden omdat het nog niet helemaal (correct) is ingevuld.
